Cty Kỹ Thuật Nguyên Thảo
.
Tel: 84. (0)28. 38451552
Fax: 84. (0)28. 39953460
Email: biosta.ntt@gmail.com
VP: 68/1 Thích Quảng Đức, Q. Phú Nhuận, Tp.HCMbiosta.ntt@gmail.com
Đừng làm Mẹ trái đất ngạt thở
Phản hồi
Author Archives: nguyenthaotech
Huyền Vũ, tường thuật viên túc cầu
Huyền Vũ đã trở thành một thứ không thể thiếu của tất cả những trận đá banh của Sài Gòn trước những năm 1975. Một trận đá banh mà không có Huyền Vũ tường thuật thì kể như đó là … Continue reading
Về Bạc Liêu nghe lại bản “Dạ Cổ Hoài Lang”
Bài Dạ Cổ Hoài Lang tuy riêng mà chung và mở đầu cho lối ăn chơi hào phóng: đờn ca tài tử đầu thế kỷ 20 ở Nam Kỳ Lục Tỉnh. Lời ca 20 câu vọng cổ đã đưa “Bạc … Continue reading
Người Việt khôn vặt, láu cá, hay sáng tạo?
Dân gian thường lưu lại những câu chuyện về sự khôn vặt, láu cá, ứng biến linh hoạt, mà đôi khi bị lầm tưởng là sáng tạo. Nguyễn Công Nghĩa
Ô kìa, ồ bỗng ngon ghê!
Chủ nhật vừa qua đi vào một chợ nhỏ, chợt gặp lại những con cá ồ, mới nhớ lại những mùa cá ồ ở quê ngày xưa, loại cá một thời của nhà nghèo, nhưng ngon kể gì… Ngữ Yên
“Best before” là gì? Thực phẩm quá date sử dụng có an toàn không?
Trên nhãn một số thực phẩm nhập từ nước ngoài ghi “best before”. Đó có phải là ngày hết hạn không?Một số thực phẩm nhất là đồ hộp tuy hết hạn nhưng vẫn dùng được. Ăn những thực phẩm này … Continue reading
Posted in Giao lưu
Leave a comment
Chiên ngập dầu mới ngon…
Khoai tây chiên là món nhậu bắt mồi. Chiên dòn, để lâu vẫn dòn là nghệ thuật bếp núc. Mấy bà nội trợ nhiều chiêu chiên dòn lắm, toàn là tuyệt chiêu cả. Chiêu nào thì chiêu, khoai tây cũng … Continue reading
Trời vẫn xanh, ngàn mây vẫn bay
Những bước chân tiếp cận được với mặt đất là những khoảng thời gian mình tiếp xúc được với chính mình. Khi bước được những bước thoải mái như thế đầu óc sẽ thảnh thơi và đó là giờ phút … Continue reading
Thua tài năng, thắng phong cách
Nhân đọc tin tức về việc đội tuyển bóng đá của Nhật Bản thua ngược đáng tiếc trước đội tuyển của Cote d’Ivoire tại World Cup 2014. Mặc dù là người thua nhưng cách hành xử đầy văn hóa của … Continue reading
Mấy suy nghĩ tản mạn về giáo dục
Giáo dục của ta nhằm đến sự “bình quân về nhân cách”, bắt tất cả theo một khuôn mẫu, em nào vượt ra khỏi khuôn mẫu đó là thuộc “diện cá biệt”, phải dùng các “biện pháp nghiệp vụ” để … Continue reading
Rửa rau bằng thuốc tím có loại được dư lượng thuốc trừ sâu trên rau?
Trước đây, tôi thấy người ta vẫn dùng thuốc tím để rửa rau. Xin cho biết dùng thuốc tím có thể làm sạch thuốc trừ sâu ở trên rau không? (ngoclannguyen22@…)
Posted in Giao lưu
Leave a comment
Hết tuổi thọ nhưng chưa chết
Thực phẩm quá “đát” (date) ăn có bị sao không? Câu hỏi đơn giản nhưng không dễ trả lời chút nào. Ước tính khoảng 100 triệu tấn thực phẩm bị lãng phí hàng năm tại Châu Âu, khoảng 30- 50% … Continue reading
Và tôi im lặng cuối đầu
Trước tiên, tôi xin nói với các bạn đây là câu chuyện từ chính trải nghiệm của sếp tôi, một người nước ngoài “trăm phần trăm”, nhưng lại được nhìn nhận qua con mắt của tôi và suy nghĩ bằng … Continue reading
Ăn chay là khổ hạnh?
Thằng bạn tôi bị… xe cán chó thứ thiệt. Già đầu ham vui cỡi xe gắn máy đi dọc Trường Sơn, qua bên Lào. Đường thênh thang, khỏi lo bắn tốc độ, cứ thế phượt. Một con chó thủng thỉnh … Continue reading
Nước mắm nhĩ là nước mắm nguyên chất?
Trên thị trường tôi thấy quảng cáo nước mắm nguyên chất. Nước mắm nguyên chất có phải là nước mắm nhĩ không? (hanhthuy@…)
Posted in Giao lưu
Leave a comment
Chất bảo quản có gì phải sợ!
Một bác sĩ chỉ vào gói thực phẩm vừa mua ở siêu thị hỏi: “ Thứ này có xài bảo quản không?”. Bác sĩ mà còn ngán chất bảo quản huống chi “dân thường”. Chất bảo quản là thứ gì … Continue reading
Ai mua thơ tôi bán cho….
Cô cháu gái hỏi tôi: “ Bác viết văn hay lắm. Chắc bác làm thơ cũng hay”. Con bé này giỡn chơi, 22 tuổi đầu, thi đâu đậu đó, tưởng thơ văn là bài luận mẫu, dễ như nhón hạt … Continue reading
Gian lận trong nghiên cứu khoa học ngày càng nhiều
Thị trường béo bở này đã thu hút nhiều những tổ chức được gọi là “nhà xuất bản săn mồi”, nơi đẻ ra những tạp chí chất lượng thấp không có bình duyệt hoặc đòi hỏi rất ít bình duyệt, … Continue reading
Thực phẩm biến đổi gen: chạy đâu cho thoát!
Dù e ngại hay không thực phẩm biến đổi gen (GM – genetically modified)), thì người tiêu dùng trong nước chạy đâu cũng không thoát khỏi thực phẩm GM. Bắp và đậu nành nhập khẩu 90% là loại GM được … Continue reading
Trứng luộc để trong tủ lạnh được bao lâu?
Trứng luộc đã bóc vỏ nên để trong ngăn đá hay ngăn mát tủ lạnh, và để được bao lâu? (thoale24@…)
Posted in Giao lưu
Leave a comment
Gỏi cá đông lạnh đâu có ngon
Trong bài gỏi cá, tác giả khuyên không nên ăn gỏi cá sống, nếu ăn gỏi thì nên ăn hàng đông lạnh. Gỏi cá đông lạnh đâu có ngon. Có cách nào khác không? (nguyenthu1970@…)
Posted in Giao lưu
Leave a comment
Con thắng kiện, mẹ mất nhà
Gần 15 năm trước, mẹ còn khỏe bán nhà, chia vàng cho các con. Con đem vàng đi mua đất mới, xây nhà đưa mẹ về ở. Khi mẹ đã ở tuổi 83, con khởi kiện, mẹ mất nhà. Sự … Continue reading
10 điều đàn ông thường hối tiếc nhất trên đời
Cuộc sống hiện đại hơn, mỗi chúng ta bị đẩy vào vòng xoáy tập nập của cuộc sống đôi khi những người đàn ông vì muốn “tiền – tài – danh – vọng “ mà họ quên đi những thứ … Continue reading
Phút cuối trong tầm tay?
Âm nhạc ảnh hưởng đến cảm xúc của con người là chuyện thường, nhưng cảm xúc đến độ rơi nước mắt là chuyện hiếm. Suýt nữa tôi đã rơi vào tình huống khó coi này chỉ vì nghe một bản … Continue reading
Một ngày với tuổi trăm năm
Quên sao được con đường chiều dạo quanh bờ hồ Big Bear, chúng tôi dìu nhau đi giữa cảnh hoàng hôn, mặt hồ chiếu rọi tất cả bầu trời nắng quái vàng cam mang chung ý nghĩa về tính vô … Continue reading
Ăn lòng trắng trứng có hại không?
Tôi nghe nói ăn lòng trắng trứng không tốt. Ăn phở gọi thêm chén trứng người ta cũng bỏ lòng trắng chỉ lấy lòng đỏ. Những người tập tạ ăn toàn lòng trắng trứng, bỏ lòng đỏ mà thấy có … Continue reading
Posted in Giao lưu
Leave a comment
Chả lụa thời ” a còng “
Dân Mỹ có câu « you are what you eat ». Đồ ăn nói lên tính cách con người. Mỹ là dân giang hồ tứ xứ, họ thấm thía điều đó. Việt Nam thuần chủng hơn, nhưng cũng cãi cọ … Continue reading
Tôn giáo bị khoa học quật đổ
Khoa học và tôn giáo thật ra vốn không xung khắc, nhưng thật khó nói. Tiến bộ khoa học phần nào làm giảm những bí mật của vũ trụ, từ thế kỉ 18 đã gây ra sự suy tàn của … Continue reading
Cấp đông thực phẩm ở nhà được không?
Tôi thấy có bài báo nói, làm đông lạnh chỉ cần đưa xuống nhiệt độ -18 độ C. Tủ lạnh ở nhà có làm đông lạnh được không? (quynhtran2012@…)
Posted in Giao lưu
Leave a comment
Cuộc sống và Thách thức
Hãnh diện là đứa bé gái người Việt ra đời đầu tiên tại thành phố Ravensburg – thế hệ thứ nhì của người Việt tỵ nạn, là đứa con của Ba Mẹ tôi, người đã truyền dạy cho con cái … Continue reading
Kính gởi ông ăn trộm
Một điều tôi vẫn tin tưởng là con người ta có thể sống tử tế với nhau. Ông Mạnh Tử nổi tiếng khi tuyên bố loài người có tính lành (thuyết tính thiện). Nhưng không cần đọc sách ông; mình … Continue reading
nguyenthaotech
Cty Kỹ Thuật Nguyên Thảo 