Biosta-Curing

Biosta – Curing

Thành phần

Sodium Chloride, E 249

Tự công bố sản phẩm

Số : 01/NGUYEN THAO/2018 -Ngày cấp : 04/05/2018 của Ban Quản lý An Toàn Thực Phẩm TP. Hồ Chí Minh

 Đặc điểm

–          Bảo quản và tạo màu đỏ tự nhiên cho sản phẩm thịt

–          Chứa 6,25% hoạt chất, có thể dùng kèm với acid ascorbic hoặc ascorbate

Ứng dụng

Dùng trong chế biến

–        Nem, jambon, da bao, xúc xích, pa tê, giò heo muối,…

Liều dùng

<4 gr/kg thịt.  Mức tối đa này tương được với 250 ppm Nitrate

Đóng gói

1kg

Hạn dùng

24 tháng

Bảo quản

Để nơi  khô ráo, tránh ánh nắng.  Bao sử dụng dở dang, cần đóng miệng bao kỹ.