Biosta-Curing

 

giò heo muối

 

Biosta – Curing

( bảo quản& tạo màu đỏ tự nhiên ở thịt)

 

nem huế

Thành phần

Sodium Chloride,249

Tự công bố sản phẩm

Số : 01/NGUYEN THAO/2018 -Ngày cấp : 04/05/2018 của Ban Quản lý An Toàn Thực Phẩm TP. Hồ Chí Minh

 

 Đặc điểm

          Bảo quản và tạo màu đỏ tự nhiên cho sản phẩm thịt

          Chứa 6,25% hoạt chất, có thể dùng kèm với acid ascorbic hoặc ascorbate

 

Ứng dụng

Dùng trong chế biến

–        Nem, jambon, da bao, xúc xích, pa tê, giò heo muối,

Liều dùng

<4 gr/kg thịt.  Mức tối đa này tương được với 250 ppm Nitrate

Đóng gói

1kg

Hạn dùng

24 tháng

Bảo quản

Để nơi  khô ráo, tránh ánh nắng.  Bao sử dụng dở dang, cần đóng miệng bao kỹ.

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s