Dạy toán như …vẽ tranh

day toanDạy toán học cũng giống như… vẽ tranh. Tôi chắt chiu, cố gắng vẽ lên một bức tranh, để các em có thể bổ sung cho bức tranh ấy trở nên lấp lánh, cân đối, hài hoà. Đó là cả một nghệ thuật

Phỏng vấn TS Lê Bá Khánh Trình

Continue reading

Posted in NTT blog | Tagged | Leave a comment

Sử dụng hợp lý bột ngọt

bột ngọtCách đây khoảng 1500 năm, các đầu bếp đã cho một lượng tảo biển vào súp(canh) vì họ thấy tảo biển làm tăng đáng kể hương vị món ăn mà không biết rằng tảo chứa một lượng lớn Glutamate ( bột ngọt ) tự nhiên.

BS Nguyễn Thu Ngọc Diệp

Continue reading

Posted in An toàn thực phẩm | Tagged | Leave a comment

Nghề làm formage

formageBạn thử tưởng tượng, miếng Camembert có tí mùi vị nước…mắm, ai ăn quen sẽ đâm ghiền. Phó mát Camembert mà bạn vừa có cảm giác, cũng như người ngoại quốc ngại ngùng khi ngửi mùi nước mắm vậy !

Bích Xuân

Continue reading

Posted in NTT blog | Tagged | Leave a comment

Bia bọt Đông Âu

biaPhải công nhận người dân Đông Âu uống bia nhiều hơn dân những quốc gia khác, nếu có thua thì chắc cũng chỉ thua mỗi mình dân Đức chứ không chịu thua ai khác.

Nguyễn Văn Khanh

Continue reading

Posted in An toàn thực phẩm | Tagged | Leave a comment

Lấy vợ Mễ

lay vo MeNhiều người trong chúng ta khi mới đến Hoa Kỳ không phân biệt được người Mỹ trắng và người Mễ. Thấy họ khác chúng ta và nhất là thấy không phải là ông Mỹ đen thì trong thâm tâm rất lấy làm kính trọng.

Tân Ngố

Continue reading

Posted in Lướt web | Tagged | Leave a comment

Uống cà phê có lợi hay có hại cho sức khỏe?

uống cafeTheo tạp chí y khoa Journal of Alzheimer’s Disease phát hành tháng 6/2012 (1) các nhà nghiên cứu ở Đại Học South Florida và Đại Học Miami cho biết hàng ngày uống 3 tách cà phê có thể ngăn ngừa hay làm trì hoản phát triển bệnh mất-trí-nhớ (dementia, bệnh Alzheimer), đặc biệt với người cao niên trên 65 tuổi.

Trần Đăng Hồng

Continue reading

Posted in An toàn thực phẩm | Tagged | Leave a comment

Quyền làm súc vật của con bò

hinh boTrong khi một số tờ báo, tự cho mình là chính thống, lên giọng đạo đức với báo “lá cải” thì một tờ báo cho mình là “giáo dục” lại cử phóng viên vác máy quay dí vào mặt những cô gái mãi dâm bị bắt. Còn Quốc hội thì bàn chuyện mãi dâm.

Đào Tuấn


Continue reading

Posted in Lướt web | Tagged | Leave a comment

Nước tăng lực, tăng lực cái rẹt nhờ ngọt xé họng

energy-drinksNhãn hiệu nước tăng lực toàn là thứ dữ: bò húc, bò vàng, tê giác, sư tử,… Thanh thiếu niên ghiền, bác tài thích, bợm nhậu khoái (pha vào rượu). Chỉ có chuyên viên dinh dưỡng là ngán. Hai chất trong nước tăng lực bị “chiếu tướng” nhiều nhất là caffeine và đường.
Vũ Thế Thành

Continue reading

Posted in An toàn thực phẩm | Tagged | 1 Comment

Chả lụa không phải là xúc xích

Hương dồn xuống đầu dày, nơi đó thơm nhất

Hương dồn xuống đầu dày, nơi đó thơm nhất

Nhà văn Nguyễn Tuân nói rằng, chẳng có nơi nào trên thế giới làm giò lụa ngoài Việt Nam. Điều này đúng. Ai chẳng biết cái thứ thịt xay nhuyễn, bó lại đem nấu, đem hấp, xông khói hay để lên men, thì nơi đâu chả có, thậm chí có cả bề dày lịch sử ngàn năm như xúc xích Tây, lạp xưởng Tàu. Nhưng chả lụa Việt Nam muôn đời vẫn là … chả lụa. Chả lụa không bao giờ tương cận với xúc xích hay lạp xưởng …

Vũ Thế Thành

Continue reading

Posted in NTT blog | Tagged | Leave a comment

Uống rượu vang có lợi cho tim mạch?

ruou vangMột tạp chí trong nước đưa tin là: ở nước ngoài người ta khám phá ra rằng, uống rượu vang có lợi cho tim mạch. Điều này có đúng không?

Vũ Thế Thành

Continue reading

Posted in An toàn thực phẩm | Tagged | Leave a comment

Sự thông minh và chậm lớn của người Việt

em be 2Từ người Pháp trước đây, rồi người Mỹ và nhiều người ngoại quốc khác sau này khi có cơ hội làm việc, tiếp xúc với người Việt lại có nhận xét, “một cá nhân người Việt thì có thể hơn một người khác nhưng ba người Việt ngồi lại thì… lại có vấn đề!”.

Kim Dung

Continue reading

Posted in NTT blog | Tagged | Leave a comment

Chân dung những ông kẹ trong khoa học Việt Nam

chan dung ong keHọ là những ông kẹ trong khoa học Việt Nam. Họ thường ngồi ở những cái ghế hành chánh hoặc ghế quản lý cao. Trong những vị trí đó, họ có quyền bổ nhiệm người họ thích. Hậu quả là họ lập bè nhóm chỉ để củng cố cái ghế của phe cánh. Họ ngồi trong các hội đồng phản biện đề tài nghiên cứu. Khi ngồi trong hội đồng họ hay cho ý kiến thể hiện tầm hiểu biết quá thấp. Nhưng ý kiến của họ có ảnh hưởng đến sự thành bại của đề tài.

Bs. Ngọc

Continue reading

Posted in Lướt web | Tagged | Leave a comment

Cháo sò huyết

chao_so_huyetMột tô cháo vào buổi sáng rất tốt cho bao tử của bạn vì nhẹ bụng. Món cháo này dễ tiêu, cộng thêm sò huyết với hàm lượng chất sắt cao, giúp bổ máu, tăng cường năng lượng.

Bếp Gia Đình

Continue reading

Posted in An toàn thực phẩm | Tagged | Leave a comment

Ai đã từng dạy tôi thì giơ tay

ai da tung day toi gio tayGiáo Sư Văn Như Cương có bài viết, người thực việc thật về một trường hợp ứng xử thầy trò. Trong bài có nhắc đến chuyện ông Carnot về thăm thầy mà ông học hồi tiểu học, nhưng ông nhớ ít quá. Ngày xưa học lớp tư (lớp 2 bây giờ), tôi cũng học bài này. Khả năng nhớ chuyện xửa xưa , tôi “nhỉnh” hơn GS Cương một tí, nên bổ sung chút xíu cho câu chuyện thực của ông thêm đậm đà (VTT)

Văn Như Cương

Continue reading

Posted in NTT blog | Tagged | Leave a comment

Nước mắt nghề nhậu thuê

nuoc mat nghe nhau thue“Một số cuộc nhậu nhẹt, ký kết hợp đồng làm ăn bây giờ nếu không có một vài cô gái xinh đẹp, mồi rượu thì kém vui. Tiếp đối tác mà không có chân dài “châm tửu” thì mất sự trân trọng. Bây giờ có nhiều thứ dịch vụ nghe rất lạ, nhưng hợp thời…”.

Ngọc Bảo

Continue reading

Posted in Lướt web | Tagged | Leave a comment

Thương mại hóa sản phẩm nghiên cứu

thuong mai hoaMột nhà sản xuất khác thở dài: “Khi đến, họ trưng ra cả dự án toàn những tiến sĩ này, nhà khoa học nọ trong ban nghiên cứu. Lại có cả nghiệm thu công trình hẳn hòi. Thế nhưng, vẫn không thể triển khai sản xuất quy mô được vì mức tiêu hao lớn quá. Xí nghiệp tốn biết bao nhiêu là tiền của…, nhưng vẫn chẳng đi tới đâu”.

Vũ Thế Thành

Continue reading

Posted in NTT blog | Tagged | Leave a comment

Người đàn bà đa phu ở Tây Tạng

nguoi dan ba da phuĐến thăm Tây Tạng nhiều lần, tôi từng nghe nói khá nhiều về tục đa-phu ở đất nước này, nhưng chỉ tận mắt nhìn thấy một lần, do may mắn. Đó là vào tháng 3 năm 2003 vừa qua, khi tôi đưa đoàn du-lịch “Tây Tạng mùa Xuân” đi thăm tỉnh tự trị Tây Tạng ở Trung Quốc.

Trần Chính

Continue reading

Posted in Lướt web | Tagged | Leave a comment

Làm giấm nuôi bằng chuối

giấm 2Vì có thể làm con giấm “mập ra” là nhờ ” nuôi ” bằng nước đường, con giấm càng lớn sẽ làm cho nước đường càng mau thành giấm. Như vậy càng “nuôi”, con giấm sẽ làm cho thu lợi càng nhiều. Vậy thì sao mà không gọi là giấm nuôi cho được.

Cẩm Tuyết

Continue reading

Posted in An toàn thực phẩm | Tagged | Leave a comment

Lăng Cha Cả

Kiến trúc của Lăng Cha Cả hoàn toàn theo phong cách Việt Nam, có bình phong, bái đường và hậu cung. Ngôi lăng mái lợp ngói âm dương, những kèo cột đều bằng gỗ quý. Tấm bia lớn dựng phía trước ngôi lăng.

Nguyễn Đạt

Continue reading

Posted in Lướt web | Tagged | Leave a comment

Thông tin về thạch tín trong bia Đức

beer-ducTuy nhiên, hàm lượng thạch tín trong các loại bia và nguyên liệu được kiểm tra nói chung là rất thấp, trung bình từ 1 đến 10 µg/l và mức phát hiện này không vượt quá ngưỡng cho phép đối với đồ uống được quy định tại Pháp lệnh về nước uống của Đức.

VFA

Continue reading

Posted in An toàn thực phẩm | Tagged | Leave a comment

Sống sót còn chưa xong…

thinking 3 … Đề tài này hấp dẫn không chịu được! Tôi có thể thảo luận với anh cả ngày đủ mọi khía cạnh, lúc này chỉ nói điểm quan trọng nhất. Tôi thường xuyên đi nhiều nơi trên thế giới, càng lúc tôi càng tin rằng chìa khóa thành công của 1 tổ chức chính là giá trị về nguồn nhân lực. 

(Phỏng vấn GS Jacques Martin, nguyên hiệu phó trường Université du Sud Toulon-Var (Pháp)
Continue reading
Posted in NTT blog | Tagged | Leave a comment

Giới thiệu

welcome_to_NTT aCty TNHH Kỹ Thuật Nguyên Thảo (NTT) thành lập năm 2002, chuyên nghiên cứu và sản xuất các loại phụ gia thực phẩm. Năm 2007, NTT áp dụng hệ thống quản lý chất lượng ISO, và tháng 3/2008 nhận giấy chứng nhận ISO 9001:2000 từ tổ chức Đánh giá TUV Rheinland (Đức)                                                     xem tiếp…

Posted in Uncategorized | Leave a comment