Category Archives: NTT blog

Một chút Sài gòn trong lòng Hamburg

Anh bạn người Đức cứ nhất định tôi phải đi tham quan khu trung tâm Hamburg cho mở tầm mắt, đừng lãng phí thời gian khi đến thành phố công nghiệp hùng hậu nhất nhì châu Âu này. Tôi ghé … Continue reading

Posted in NTT blog | Tagged | Leave a comment

Ô kìa, ồ bỗng ngon ghê!

Chủ nhật vừa qua đi vào một chợ nhỏ, chợt gặp lại những con cá ồ, mới nhớ lại những mùa cá ồ ở quê ngày xưa, loại cá một thời của nhà nghèo, nhưng ngon kể gì… Ngữ Yên

Posted in NTT blog | Tagged | Leave a comment

Trời vẫn xanh, ngàn mây vẫn bay

Những bước chân tiếp cận được với mặt đất là những khoảng thời gian mình tiếp xúc được với chính mình. Khi bước được những bước thoải mái như thế đầu óc sẽ thảnh thơi và đó là giờ phút … Continue reading

Posted in NTT blog | Tagged | Leave a comment

Ai mua thơ tôi bán cho….

Cô cháu gái hỏi tôi: “ Bác viết văn hay lắm. Chắc bác làm thơ cũng hay”. Con bé này giỡn chơi, 22 tuổi đầu, thi đâu đậu đó, tưởng thơ văn là bài luận mẫu, dễ như nhón hạt … Continue reading

Posted in NTT blog | Tagged | Leave a comment

Phút cuối trong tầm tay?

Âm nhạc ảnh hưởng đến cảm xúc của con người là chuyện thường, nhưng cảm xúc đến độ rơi nước mắt là chuyện hiếm. Suýt nữa tôi đã rơi vào tình huống khó coi này chỉ vì nghe một bản … Continue reading

Posted in NTT blog | Tagged | Leave a comment

Tôn giáo bị khoa học quật đổ

Khoa học và tôn giáo thật ra vốn không xung khắc, nhưng thật khó nói. Tiến bộ khoa học phần nào làm giảm những bí mật của vũ trụ, từ thế kỉ 18 đã gây ra sự suy tàn của … Continue reading

Posted in NTT blog | Tagged , | Leave a comment

Cuộc sống và Thách thức

Hãnh diện là đứa bé gái người Việt ra đời đầu tiên tại thành phố Ravensburg – thế hệ thứ nhì của người Việt tỵ nạn, là đứa con của Ba Mẹ tôi, người đã truyền dạy cho con cái … Continue reading

Posted in NTT blog | Tagged | Leave a comment

Bởi Sài Gòn có sông trong lòng nó

Chỉ một mình thành phố lớn như Sài Gòn mới cho ta cảm giác “một mình” đầy đủ đến thế. Và với tôi, Sài Gòn là một bán đảo bao la. Và tôi muốn có cái nhìn riêng về nó, … Continue reading

Posted in NTT blog | Tagged | Leave a comment

Bí ẩn của loài sam và máu sam “sát” độc tố

Tôm hùm vào tới nhà hàng phải trên 3 triệu đồng/ kg. Sam 400.000 đồng/ con. Thử “sáng tạo” ra món tiết canh sam coi sao, có khi ngon bổ rẻ hơn tiết canh tôm hùm cũng không chừng? Công … Continue reading

Posted in NTT blog | Tagged | Leave a comment

Chuyện của một thời

Thằng bạn Việt kiều mới đây gửi mail cho tôi: “ … Sàigòn dạo này còn nhiều xích lô không? Cứ đến những ngày tháng tư này, tao lại nhớ đến xích lô. Bây giờ, mày chạy 2 bánh nổi … Continue reading

Posted in NTT blog | Tagged | Leave a comment

Con gái rượu

Như con hổ già trong gánh xiếc bỗng nhiên nhớ rừng, người già thường cô đơn, dễ tủi. Họ cần sự cảm thông và chia sẻ, mỏng manh trước những bất cần. Tiện nghi vật chất hờ hững. Thế giới … Continue reading

Posted in NTT blog | Tagged | Leave a comment

Trông nay, ngẫm xưa

Mới đây thiên hạ xôn xao đề án đổi mới chương trình giáo dục, sách giáo khoa trị giá 34.000 tỉ, kể cả thí điểm hay tập huấn gì đó. Nghe thấy ham (ăn)! Học hàm học vị của tôi … Continue reading

Posted in NTT blog | Tagged | Leave a comment

Phút mặc khải

Và bây giờ cô ta trở thành bà chủ nhà. Chỉ mấy ngày sau đám cưới là mọi chuyện đã rõ ràng. Tôi bị gạt qua một bên. Cô ta đã trang hoàng nhà cửa theo một cách khác và … Continue reading

Posted in NTT blog | Tagged | Leave a comment

Ngựa hồng đã mỏi vó

Tôi không ghét nhưng cũng chẳng thương gì thú vật, dù là thú cưng hay không cưng. Xem con mèo vờn con chuột là thấy thương không nổi rồi. Ngoại lệ cũng có, con trâu chẳng hạn, nhưng với trâu … Continue reading

Posted in NTT blog | Tagged | Leave a comment

Văn hóa gặm bánh mì

Bánh mì chợ Cũ đang có mòi xa xôi tại Sài Gòn, nhưng cái tên Bánh Mì Chợ Cũ đang bị giành giựt ở Little Saigon, tên Bánh Mì Ba Lẹ lưu lãng sang tận xứ tuyết Vancouver, Canada… Công … Continue reading

Posted in NTT blog | Tagged | Leave a comment

Công án thiền

Thiền là vô niệm, công án thiền là con đường ’đạt’ đến vô niệm. Thiền qua cái nhìn của chúng ta có chiều sâu và chiều dài. Sâu vì được coi là một triết lý sống, và dài vì đòi … Continue reading

Posted in NTT blog | Tagged | Leave a comment

Sàigòn đâu cần nhập tịch

Đã nhiều lần tôi ước mình sinh ra đâu đó ở miền quê, có sông suối, núi đồi, vườn cây hoa lá, để lâu lâu về quê lại có những “đêm buồn tỉnh lẻ”, về Sàigòn kể chuyện làm quà … Continue reading

Posted in NTT blog | Tagged | Leave a comment

Sài gòn nướng muối ớt

Những sản vật trên rừng dưới sông dưới suối dưới biển, còn tươi sống, tươi nguyên, gặp muối ớt dường như được ướp giữ lại mọi thứ thanh tân nguyên xi… Công thức điều vị mộc mạc này còn đứng … Continue reading

Posted in NTT blog | Tagged | Leave a comment

Chuột không phải là người

Đậu nành rất giàu protein. Trong sữa đậu nành có 4% protein, đậu hũ có 8% và bột đậu nành có từ 40-50%. Protein đậu nành lại có đủ 9 loại acid amin thiết yếu, nên các nhà khoa học … Continue reading

Posted in NTT blog | Tagged | Leave a comment

Già đầu mới mê nhạc sến

Hồi nhỏ tôi mơ làm…kép cải lương. Ước mơ “khủng” này không xuất phát từ giọng ca đầy “tiềm năng” của tôi mà đơn giản vì… tiền. Một thằng nhóc 8- 9 tuổi mơ số tiền lớn cỡ cát xê … Continue reading

Posted in NTT blog | Tagged | Leave a comment

Dạy toán như …vẽ tranh

Dạy toán học cũng giống như… vẽ tranh. Tôi chắt chiu, cố gắng vẽ lên một bức tranh, để các em có thể bổ sung cho bức tranh ấy trở nên lấp lánh, cân đối, hài hoà. Đó là cả … Continue reading

Posted in NTT blog | Tagged | Leave a comment

Nghề làm formage

Bạn thử tưởng tượng, miếng Camembert có tí mùi vị nước…mắm, ai ăn quen sẽ đâm ghiền. Phó mát Camembert mà bạn vừa có cảm giác, cũng như người ngoại quốc ngại ngùng khi ngửi mùi nước mắm vậy ! … Continue reading

Posted in NTT blog | Tagged | Leave a comment

Chả lụa không phải là xúc xích

Nhà văn Nguyễn Tuân nói rằng, chẳng có nơi nào trên thế giới làm giò lụa ngoài Việt Nam. Điều này đúng. Ai chẳng biết cái thứ thịt xay nhuyễn, bó lại đem nấu, đem hấp, xông khói hay để … Continue reading

Posted in NTT blog | Tagged | Leave a comment

Sự thông minh và chậm lớn của người Việt

Từ người Pháp trước đây, rồi người Mỹ và nhiều người ngoại quốc khác sau này khi có cơ hội làm việc, tiếp xúc với người Việt lại có nhận xét, “một cá nhân người Việt thì có thể hơn … Continue reading

Posted in NTT blog | Tagged | Leave a comment

Ai đã từng dạy tôi thì giơ tay

Giáo Sư Văn Như Cương có bài viết, người thực việc thật về một trường hợp ứng xử thầy trò. Trong bài có nhắc đến chuyện ông Carnot về thăm thầy mà ông học hồi tiểu học, nhưng ông nhớ … Continue reading

Posted in NTT blog | Tagged | Leave a comment

Thương mại hóa sản phẩm nghiên cứu

Một nhà sản xuất khác thở dài: “Khi đến, họ trưng ra cả dự án toàn những tiến sĩ này, nhà khoa học nọ trong ban nghiên cứu. Lại có cả nghiệm thu công trình hẳn hòi. Thế nhưng, vẫn … Continue reading

Posted in NTT blog | Tagged | Leave a comment

Sống sót còn chưa xong…

“ … Đề tài này hấp dẫn không chịu được! Tôi có thể thảo luận với anh cả ngày đủ mọi khía cạnh, lúc này chỉ nói điểm quan trọng nhất. Tôi thường xuyên đi nhiều nơi trên thế giới, … Continue reading

Posted in NTT blog | Tagged | Leave a comment