Biosta- SB26

Biosta- SB 26

Thành phần

E 500,  223,  331, 451, 450

Tự  công bố sản phẩm 

Số: 03/NGUYEN THAO/2020 của Ban Quản lý An Toàn  Thực Phẩm, TP. Hồ Chí Minh

 Đặc điểm

–          Phục hồi khả năng giữ nước ở mực và bạch tuộc, bù đắp mức hao hụt phụ trội.  

–          Giữ màu tự nhiên và trong chừng mực, ức chế sự biến đổi màu ở bạch tuộc.

–          Hạn chế mực /bạch tuộc ngả vàng khi trữ đông.

Ứng dụng

Dùng trong chế biến

–          Mực/ bạch tuộc đông lạnh: mực nang, mực ống, mực ống cắt khoanh, mực nang, bạch tuộc 1 da, bạch tuộc maya,…

Liều dùng

–          Pha thành dung dịch 1-2% + 2-3% muối, nhiệt độ dd < 4⁰C

–          Hạn chế dùng kèm với peroxyt hydrogen

Đóng gói

25 kg

Hạn dùng

2 năm

Bảo quản

Bảo quản nơi khô ráo, tránh ẩm, không khí, ánh sáng,...