Biosta-TS2

 

tôm hấp

 

 

Biosta- TS2

( giữ nước ở fillet cá, tôm)

 

tôm đông lạnh

Thành phần

E 500, 331, 330, 450

Xác nhận công bố phù hợp quy định An Toàn Thực Phẩm 

Số: 14563/2015 / ATTP- XNCB của Cục An toàn  Thực Phẩm, Bộ Y Tế.

 

 Đặc điểm

          Có phosphate ( hàm lượng thấp)

          Tăng khả năng giữ nước, cải thiện ngoại quan sản phẩm, bảo vệ màu sắc của tôm hấp

          Có thể dùng kèm với phosphate trong tôm hấp, giữ màu đỏ tôm tươi hơn

 

Ứng dụng

Dùng trong chế biến

          Tôm sú hấp, thịt cua ghẹ, sò các  loại

          Với tôm đông block, có thể dùng  0,5% TS 2 trong dung dịch cấp đông, hạn chế mất nước khi rã đông và cải thiện ngoại quan sản phẩm

          Nên dùng kèm với phosphate trong chế biến tôm hấp PTO, PD đông lạnh IQF.

          Có thể dùng trong thịt ghẹ, và sò… liều dùng từ 1 -2%

Liều dùng

          không quá 3%.

Đóng gói

25 kg

Hạn dùng

02 năm

Bảo quản

Bảo quản nơi khô ráo, tránh ẩm, không khí, ánh sáng,...

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

w

Connecting to %s