Đường có gây sâu răng?

Q&AMột nhà sản xuất đường nói rằng đường không là nguyên nhân gây sâu răng, mà sâu răng là do các vi sinh vật bám trên răng gây ra. Điều này có đúng không?

Cả đường (đường mía, saccarose) lẫn các vi sinh vật trong răng miệng đều không phải là nguyên nhân trực tiếp gây sâu răng, nhưng gián tiếp thì có.

Vi khuẩn trong miệng thông thường nhất là streptococcus mutans đã tác động trên các carbohydrate (chất bột, đường) dính trong răng miệng, làm các chất này lên men và tạo ra các acid hữu cơ.

Chính acid hữu cơ này đã phá hủy men răng và ngà răng, tạo ra các lỗ sâu, rồi khoét rộng ra. Vi khuẩn xâm nhập vào buồng tủy và gây viêm tủy răng.

Trong các loại carbohydrate, đường là chất dễ bị lên men nhất. Thế nên, dù đường không trực tiếp làm sâu răng, nhưng vẫn được xem là tác nhân tạo điều kiện “lý tưởng” để răng bị sâu.

Vũ Thế Thành

.

 

Advertisements
This entry was posted in Giao lưu. Bookmark the permalink.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s